Ученые: чернослив предотвращает рак

Американские ученые из Техасского университета во главе с Нэнси Тернер выяснили, что чернослив существенно уменьшает риск возникновения рака толстой кишки. Был проведен эксперимент на грызунах. Одна группа мышей питалась обычной едой, а в рацион другой включили сушеные сливы. Оказалось, что «сушка» стимулировала выработку микробиота – полезных кишечных бактерий, которые могут даже останавливать рост уже существующей опухоли.

Также чернослив содержит фенольные соединения, которые функционируют как антиоксиданты.